Unsicher, welches Level passt?
Der 60-Sekunden Check hilft weiter:
Jetzt checken und
dann einchecken:
1) Wenn du im Restaurant bestellst, sagst du …?
A) «Hauswein, rot oder weiss – wird schon passen.»
B) «Trocken, mittlerer Körper; Sauvignon Blanc oder Merlot klingt gut.»
C) «Kühles Klima, hohe Säure, mittelere Länge – ich nehme den Chablis Village.»
2) Etikettensprache – was liest du daraus?
A) DOCG/AOC/GI ist für mich Bahnhof – ich sehe nur Deko.
B) Ich kenne die Begriffe grob und kann Stilrichtungen ableiten.
C) Herkunft, Reife & Produzentenstil verknüpfe ich zu einer Qualitätsaussage.
3) Blindverkosten – wie sicher bist du?
A) Keine Chance – ich tippe fröhlich daneben.
B) Ich treffe oft Rebsorte/Richtung, die Begründung wackelt noch.
C) Rebsorte & Klima mit Argumenten (Säure/Tannin/Alkohol/Textur) – sitzt.
4) Glas, Temperatur, Dekantieren, Karraffieren – was treibt dich an?
A) Bauchgefühl: ein Glas für alles, Temperatur nach Laune – ich geniesse einfach. ♥
B) Weiss kühler, Rot weniger kühl; Dekantieren bei Jung/Alt nach Bedarf – Basics sind da.
C) Glasform nach Aromatik/CO2, Temperatur nach Struktur; Dekantieren zielgerichtet (Reduktion/Depot).
5) Food-Pairing – wie triffst du den Match?
A) Ich hoffe, dass es passt – Hauptsache das Etikett sieht gut aus.
B) Säure/Süsse/Salz/Umami/Fett: ich nutze Grundregeln sicher.
C) Ich plane Menüs über Kontrast/Spiegelung & Textur – und begründe es.
6) Sparkling-Mythos: Champagner vs. Prosecco – deine Sicht?
A) Alles, was blubbert, ist Party – passt schon. ♥
B) Unterschied klar: Tank vs. Flasche, andere Rebsorten – das schmeckt man.
C) Autolyse, Dosage, Druck, Cru – ich kann Stil & Qualität herleiten.
7) Holz, Hefe & Ausbau – welcher Hebel bewirkt was?
A) Ich bin schon froh, wenn ich weiss, dass Wein aus dem Fass kommt.
B) Basics: Barrique = Vanille/Tannin; Hefe gibt Textur – verstanden.
C) Toastgrad, Fassgrösse, Batonnage, MLF – Prozess → Effekt erkläre ich sauber.
8) Klima & Herkunft – wie viel sagt dir das?
A) Warm/kühl – keine Ahnung; Sonne ist immer gut, oder?
B) Kühl = mehr Säure; warm = mehr Alkohol/Frucht – die Logik sitzt.
C) Klima + Weinbau (Ertrag/Laubarbeit) + Ausbau = Stil & Qualität – ich rechne das zusammen.
9) Käse & Wein – was würdest du servieren?
A) Rot zum Camembert, immer – das gehört so. ♥
B) Eher Weiss/Schaumwein wegen Salz & Umami – meistens der glattere Match.
C) Stil nach Fettgehalt/Reifegrad wählen; Süße/Säure balancieren – erklärbar.
10) Dein Abend heute – worauf hast du Lust?
A) Einfach geniessen, lachen, probieren – Aha + Apéro, bitte. ♥
B) Lernen & geniessen im Mix – gern mit System, aber locker.
C) Tief rein, strukturiert trainieren – Prüfungs-Mindset inklusive.
Auswertung:
Punkte: A = 0 / B = 1 / C = 2
0-7 Punkte = Level 1
8–14 Punkte= Level 2
15–20 Punkte = Level 3.
Genuss-Override:
Wenn du mindestens eine ♥-Antwort gewählt hast und heute primär Spass willst → À-la-Carte (Champagner, Käse, Food-Pairing & mehr).
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